冰皮流心月餅生產(chǎn)線工藝流程和設備核心技術(shù)介紹

流心月餅包餡機,流心月餅成型機,流心月餅排盤機

產(chǎn)品特點：
　　1.觸摸屏、變頻器、伺服控制，電腦存儲數(shù)據(jù)，操作簡單；
　　2.適合軟硬餡料的包制，果仁破損少，出油小，烘烤后口感酥松，回油快；
　　3.月餅計量準確，花紋清晰；
　　4.排餅位置準確，不變形；
      適用：廣式月餅、老月餅、麻薯、鳳梨酥、桃酥、南瓜餅、花式曲奇等。

一 功能說明：

該生產(chǎn)成套設備主要用于各式酥餅，如軟香酥、酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、含餡面包、包子、饅頭瑞士卷、蘋果面包等產(chǎn)品。

 1.面皮經(jīng)過兩道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定
 2.每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量
 3.面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。
 4.經(jīng)過后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。
 5.若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開分離式切臺之電源，并設定其切斷長度以決定產(chǎn)品之長度尺寸及重量大小
 6.具同步調(diào)速功能，操作更加方便

二  特色：

 1.外圍配備采模塊化設計，可270度隨意變化
 2.不破壞面皮組織、不發(fā)熱
 3.產(chǎn)品重量、品質(zhì)穩(wěn)定，誤差不超過5g
 4.可彈性變化生產(chǎn)線(即搭配不同外圍配備，就可生產(chǎn)不同之產(chǎn)品)
 5.可更換多組刀具以生產(chǎn)多樣化之產(chǎn)品
 6.規(guī)格長度大小可調(diào)整設定
 7.產(chǎn)品重量范圍：
 根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)節(jié)產(chǎn)品長度和寬度，產(chǎn)品重量范圍15克~660克。
 8.　產(chǎn)能：(需視產(chǎn)品重量)
 捏斷產(chǎn)品：1000~6000個/每小時
切斷產(chǎn)品：1000~12000個/每小時